今年の冬は天気が良くて暑い日が多かった宮古島ですが、
今日は冬らしい曇天。北風がゴーゴー吹いて、寒い1日になりました。
さてさて、ランチの定番といえばやっぱり「宮古そば」。私も大好きで色々食べに行くのですが
今日は独断と偏見でおすすめの宮古そばを紹介します！
まずは私が愛してやまない【宮古島東急ホテル＆リゾーツ】の
「バー ムーンシェル」で食べられるソーキ入り宮古そば。
へ、ホテル！？と思われるでしょうが、本当においしい。
上品な透明な出汁に私が大好きなハワイ製麺所の麺。
濃すぎない味付けのとろとろ軟骨ソーキ。もうすべてが最高のバランスです。
ただ、リゾートホテルなので価格が高めですが、たまーに食べに行きます。
今日もとってもおいしかった♪ごちそうさまでした。
お次は【皆愛屋】さんのゆし豆腐そば。もー、お豆腐屋さんがやってるだけあって
ゆし豆腐がふわふわ♪上品な出汁とも相まってスープ全部飲み干す勢いです。
おにぎりも豆腐もちもぜんぶおいしいです！
このヴォリューム満点なもずく天そばは【ガーデンレストラン シギラ】さん。
麺は選べるのですが、いつも自家製のもずくが練り込んである麺にします。
もずくの天ぷらもスープもとってもおいしい。でも本当におなかが空いてないと食べきれません・・・
普通の宮古そばもあります。
今までずっと食べたかったけれど、行くたびに休みという相性の悪さ・・・でしたが
先日、念願かなってやっと食べられましたー！！【うえすや】さんのアジアン宮古そば。
もー想像通り、私も大好きな味♡酸味のきいたスープにパクチーが合います。
月イチで食べたい！！ほかのメニューもおいしそうだったのでまたすぐ行きたい～
ただ、人の味覚は千差万別、あくまで私の個人的に大好きな宮古そばです。
夏の間はお店はどこも忙しそうだし、冬の間にゆっくり色々食べに行ってます。
まだまだおいしいお店が宮古にはたーくさんあるので、また紹介しますね♪